俗話說：秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。每年的9月至10月，正是螃蟹黃多流油的時候，是吃螃蟹的好季節。宏鴻小編認為如果你想吃到新鮮蟹肥膏滿的新鮮螃蟹，那么企業食材配送公司就認為你要懂得如何選擇螃蟹！
關于如何選擇螃蟹，企業食材配送公司簡單教大家如何選擇吧：
1.看螃蟹殼。蟹殼的背面是深綠色的且有亮光的，那么這個螃蟹就是肉厚的；而如果蟹殼的背部是黃色的，那么大部分這個螃蟹是薄而脆弱的：
2.看肚臍。企業食材配送公司認為肚臍凸出來的，代表螃蟹的蟹膏多；如果螃蟹的肚臍是凹面的話，大多是沒有多少膏體的；
3.看蟹腳。企業食材配送公司知道如果每一只蟹腳上都有一簇絨毛的話，那代表所有的蟹腳都是嫩的；相反，爪足柔軟無絨毛
4.看活力。把螃蟹轉過來，腹部面向天空。它可以用一顆刺痛的子彈迅速地返回。生命力強,可以保存;；不能翻身的，生命力差，不能長期保存
5.看雌雄。雌性螃蟹在農歷八月和九月被選中，雄性螃蟹在九月之后被選中，因為雄性和雌性螃蟹在性腺成熟時味道和營養最好。
企業食材配送公司建議大家可以仔細研究并參考這五種觀點，這樣我們可以從大量的螃蟹中挑選出優質的螃蟹，享受螃蟹的美味。
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